Legumes

De onde vem

A outra metade do cesto: batata da Limia, pemento de Herbón, cebola de Fuentes de Ebro, tomate do Somontano e grelos da Terra Chá quando geia. Legumes de época a sério, ou seja, os que desaparecem da loja assim que acabam no campo.

Também não é nossa. A batata da Limia cultiva-se a quarenta minutos do castinçal e continua a não ser nossa: é de outra quinta e de outra família, e é assim que a identificamos. Nós temos castanheiros, não horta.